Suwda aňsat ereýär 9004-32-4 Iýmit derejeli natriý karboksimetil sellýuloza (CMC)

Haryt maglumatlary

MF: C8H16NaO8
CAS: 9085-26-1

1. Natriý karboksimetilseluloza (CMC) sellýulozanyň karboksimetilleşdirilen önümidir, sellýuloza ýelimi hem diýilýär.Anion sellýuloza himiki kitabynyň witamin efirine degişlidir we iň möhüm ion sellýuloza ýelimidir.Adatça tebigy sellýulozanyň kaustik soda we monohloroasetik kislotasy bilen reaksiýasy bilen taýýarlanan anion polimer birleşmesi.Birleşmäniň molekulýar agramy müňlerçe million aralygynda bolýar.

2.CMC ak ýa-da süýtli süýümli poroşok ýa-da bölejikler, dykyzlygy 0,5-0,7 g / kub santimetr, yssyz, tagamsyz we gigroskopik.Suwda aç-açan kolloid erginine dargamak we etanol ýaly organiki erginlerde eräp bilmeýär.1% suwly erginiň pH 6,5 ~ 8.5.Ph> 10 ýa-da <5 bolanda, süýümiň ýapyşygy ep-esli azalýar we ph = 7 bolanda öndürijilik iň gowusydyr.Malylylyk durnuklylygy üçin ýelimlilik 20 himiki kitap below-dan çalt ýokarlanýar we 45 at-da haýal üýtgeýär.Uzak wagtlap 80 above-dan ýokary gyzdyrmak, onuň kolloidini görkezip biler we ýelimliligini we häsiýetini ep-esli azaldyp biler.Suwda ereýän, aç-açan ergin;Alkogol ergininde örän durnukly we kislota bolan ýagdaýynda gidrolizlemek aňsat.PH bahasy 2-3 bolanda ýagyş dörär we köpugurly metal duz bolan ýagdaýynda ýagyş hem ýüze çykar.Gaty CMC ýagtylyk we otag temperaturasy üçin birneme durnukly we gurak gurşawda uzak wagtlap saklanyp bilner.

Arza

1. Natriý karboksimetil sellýuloza galyňlaşdyryjy, stabilizator we emulsifikator hökmünde ulanylyp bilner.Applicationörite amaly meýdanlar aşakdakylar: 1 Iýmitlenýän CMC-de CMC-iň ulanylmagy galyňlaşmak, emulsiýa etmek, şekillendirmek, suw saklamak, durnuklylyk we ş.m. aýratynlyklara eýedir.

2. CMC-ni iýmitlere goşmak azyk önümleriniň bahasyny peseldip, iýmitiň derejesini ýokarlandyryp, iýmitiň tagamyny ýokarlandyryp we iýmitiň hiliniň kepillik möhletini uzaldyp biler.Azyk senagatynda iň oňat iýmit goşundysy.Gaty we suwuk içgileriň, bankalaryň, süýjüleriň, tortlaryň, et önümleriniň, biskwitleriň, gyssagly naharlaryň, rulonly naharlaryň, çalt gaýnadylan iýmitleriň, çalt doňdurylan tagamly naharlaryň, sogan, gatyk, nohut süýdüniň, miweli çaýyň arasynda giňden ulanylyp bilner. Miwe suwy we beýleki azyk önümleri.

3.CMC dürli iýmitlerde dürli ulanylyşy we dozasy bar.